朝晩が少しずつ涼しく感じられるようになってきました。 人のぬくもりや、温かい飲み物、ふわふわのニットが恋しくなる季節です。 改めて紅茶に触れてみる、深く知ってみるには絶好の時期ではあるのですが 「紅茶を習い始めるなら、秋がおすすめ」な理由はそれだけではありません。 店頭にはブ…
塾弁用に種無しの巨峰を買ったので、 少しだけ拝借しておうちアレンジティーに。 ティーカップはウエッジウッドの「インディア」というシリーズ。 茶系のモチーフが秋を感じるイメージなので、夏の終わりになると使いたくなるティーカップです。 「ぶどう×紅茶」って万人に愛されるパターンですが …
吉祥寺は雑貨も紅茶も、また紅茶にこだわらずにカフェ自体も多い街。 数年住んでいながらまだまだ把握しきれていないほど、街そのものが 巨大ショッピングモールのように進化し続けています。 歩き疲れて「ちょっとお茶しな～い？」となったとき、 紅茶以外の選択肢もたくさんあるんです。スタバしか候補が…
夏休みが明けたら、ママさんたちも自分時間がようやく戻ってきますね～ 自由が丘と似たような部分があって、吉祥寺は雑貨も紅茶も多い街。 グループでお買い物やランチを楽しむママさんたち、とても多いですし楽しいです。 歩き疲れて「ちょっとお茶しな～い？」となったとき、 紅茶に関しては、チェーン店…
紅茶ってお水の次に世界中で飲まれているって知ってました？ コーヒーが苦手な人はいても、お茶が苦手な人ってほとんど聞かない。 やっぱり日本は「お茶文化の国」です。 でも、紅茶だと特有の渋みがあるので 例えばお子さんとか、日本茶世代のご年配の方などは あまり飲まない場合もありますよね。…
夏休みも残りわずか。 来月からのレッスン再開に向けて、新しいレジュメの最終調整と準備中です。 紅茶教室と聞くと、おうちアフタヌーンティーみたいなティーパーティー形式の 単発レッスンもたくさんあって楽しいと思います。 が、非日常のおもてなしやレシピを教わって楽しかった～だけでは得られな…
リーフティーをしっかりゆったり楽しむ時間は、女性の理想。 でも、いろいろ忙しい合間にささっと飲めるティーバッグも便利です。 仕事のデキる女性は、時間の使い方も上手で でも上質感とクオリティには決して妥協することがなくて。 紅茶に例えて言うなら、「美味しさ」と「時間の使い方」の両立を 叶…
ビタミンB・ミネラル・フラボノール・テアニン・フッ素・タンニン・カフェインetc なにげなく飲んでいるドリンクそのものが、飲むだけで体に優しいという そんな幸せでお手軽な紅茶の世界。 活性酸素を抑えてくれたり、抗菌作用があったり 疲労回復や消化の促進にも。。。 昔から習慣になってい…
夏のお客さまには、冷たい麦茶かペットボトルの冷茶。 そんなおうちが多いのではないかと思います。 なかなか会えないご親戚やお友だちとは 心と記憶に残るような、楽しくて素敵なお茶の時間をご一緒したいもの。 それならば、ちょっと工夫して今年はおもてなしバリエーション増やしてみませんか？ …
夏期講習が始まって、お弁当作りの夏がスタート。 休憩時間って唯一の楽しみなんでしょうね、ものすごい量を持っていきます。。。 バリエーション尽きずに、無事にひと夏作り終えられるかどうか心配ですが 元気に乗り切るために、たくさん食べてたくさん学んでもらいたいと思います～ さて、お弁当とい…
